巴西芝士面包球

作者： 酷斯拉热舞

巴西芝士面包球 Pão De Queijo，外表金灿灿，口感是外脆里Q弹，充满浓郁的乳酪香气，但又不会过腻，一口一个简直停不下来！ 虽然叫做“面包”，其实它的口感更像是芝士口味的烤麻薯。松脆外壳和软糯内心结合的食物真的很难让人拒绝！ 参考量：12个小球球 *来源于秋秋的日常食记

用料

• 木薯粉 110克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个（净45-50克）
• 植物油 45克
• 糖 20克
• 帕马森干酪 50-60克

巴西芝士面包球的做法步骤

步骤 1

牛奶、植物油混匀，然后加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 2

加入木薯淀粉和砂糖，搅拌至面糊顺滑

步骤 3

加入磨成粉的帕马森干酪（最好是现磨的），拌匀

步骤 4

12迷你马芬模具刷油，倒入面糊，大约8-9成满。放入预热至200摄氏度的烤箱，大约20分钟直到彭起，表面呈金黄色。 图片

步骤 5

稍稍放置几分钟，趁热吃！不需要泡打粉或是特别的制作手法也能膨胀成胖胖的球，真是很可爱~

巴西芝士面包球的小贴士

1.帕马森干酪也可以换成切达奶酪、马苏里拉奶酪 2.方子口味是比较清淡的，突出芝士香味，可以加少许盐增加咸味步骤

菜谱创建时间：2021-11-08 23:09:20