红烧牛肉土豆

作者： 笑笑嘻嘻美食

用料

• 牛肉 250克
• 土豆 1个
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 花椒 小勺
• 干辣椒 2个
• 生姜 一小块
• 大蒜 6瓣
• 香葱 打个葱节

红烧牛肉土豆的做法步骤

步骤 1

把牛肉放入冷水中泡出血水，大概半个小时。 洗好的牛肉放入锅中加入适量的冷水 放入葱节，烧开后撇掉上面的浮沫，大概烧个3-5分钟。 捞出牛肉备用，烧牛肉的汤汁不用倒掉留着备用。

步骤 2

炒锅内加入适量的油，加入冰糖，炒出糖色，一开始开大火，冰糖糖开始融化改小火🔥。 糖色炒好直接倒入焯好水的牛肉，大火翻炒1分钟，倒入大蒜 切好的生姜片翻炒1分钟，倒入香叶 辣椒 八角 花椒继续翻炒，加入酱油 料酒翻炒均匀。 倒入前面的汤汁烧开。 烧开后倒入高压锅，大概烧5分钟。 排玩气后倒入炒锅内，加入土豆，大火手汁

菜谱创建时间：2021-11-08 22:57:03