洗干净肚子里面放葱姜 碟子下面铺姜片放鲈鱼上面撒葱丝水开放鱼蒸八分钟或者十分钟 关火焖3到五分钟 开盖 把盘子里的鱼汁倒掉 把调好的汁围着盘子浇里面上面放青葱叶炒锅放油烧热 至冒烟然后浇淋到那个葱丝上面