新鲜雪菜肉末面(新手入门)美善品小美食谱

作者： zx79025

用料

• 4茶匙 猪油
• 盐 1茶匙
• 5茶匙 生抽 适量 沸水，依具体情况调整
• 500克细面条，新鲜的
• 1500克水，煮面用
• 30克油
• 200克 新鲜冬笋，取去皮切去根部，切块
• 200克雪菜，切末
• 300克猪肉肉糜，选择7分瘦的最佳
• 10克料酒
• 1茶匙糖

新鲜雪菜肉末面(新手入门)美善品小美食谱的做法步骤

步骤 1

1 准备4个大碗，在每个碗内加入1茶匙猪油和1茶匙生抽，加入沸水至碗的5成左右，放在一旁备用。 2 取一个碗放在美善品主锅盖上，在碗内称出新鲜细面条，取下备用。 3 将1500克水放入美善品主锅，将主锅从美善品主机座上取下，置入美善品善厨机座上，以14分/V/速度1煮沸。 4 将第二个主锅放入美善品主机座上，将油和新鲜冬笋放入主锅，以5秒/速度5切碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底。

步骤 2

5 在美善品主锅内加入雪菜，以5分/Varoma/速度1拌炒。 6 在美善品主锅内加入肉糜、料酒、糖和1茶匙生抽，不需盖上量杯，以6分/Varoma/速度1拌炒。 同时，当美善品善厨铃声响起，在主锅内加入称好的新鲜细面条和盐，用筷子轻轻搅拌防止黏连，以2分30秒/100℃/速度1烹煮。当美善品善厨铃声响起，迅速将面倒入网锅内，并依次捞入准备好的4个大碗内，盖上美善品主锅内炒好的雪菜冬笋肉末.趁热享用。

菜谱创建时间：2021-11-08 13:42:55