芝士咖喱土豆焗饭

作者： cherrymaking

家人们非常爱吃西餐，芝士焗饭，味道棒棒滴，的确好吃。

用料

• 橄榄油 适量
• 洋葱 半个
• 培根片 适量
• 瘦肉丁/牛肉丁 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 盐 适量
• 玉米淀粉 1勺
• 青椒 半个
• 土豆 1~2个（中等大小）
• 胡萝卜 1根
• 食用水 3碗
• 咖喱块 半块（50g)
• 白米饭（5碗） 2.5杯量杯煮熟的量
• 马苏里拉 500克（放多少可随意）
• 罗勒碎 适量撒点

芝士咖喱土豆焗饭的做法步骤

步骤 1

成品图

步骤 2

有拉丝的芝士焗饭

步骤 3

西餐少不了的配搭材料：青椒，土豆，胡萝卜，洋葱，黑胡椒碎，肉类。 （材料不一定要这么标准，随意搭配就得了，就放自己喜欢吃的）

步骤 4

把食材，处理一下。肉切方丁，加适量油，加盐，加黑胡椒碎，加玉米淀粉搅均匀，腌制一下，备用。

步骤 5

热锅，下橄榄油，先把洋葱爆出香味

步骤 6

把腌制好的肉丁和培根，一起炒变色变香。

步骤 7

炒的差不多了，加上青椒，炒熟

步骤 8

煮熟后一起先盛出来

步骤 9

不用洗锅，直接倒些橄榄油，倒入土豆，胡萝卜，炒炒，加适量盐。

步骤 10

加入水量，焖熟。（水不能减少，会越煮越干）

步骤 11

用筷子插土豆，能轻轻压碎，证明熟软了。就加入咖喱块。

步骤 12

把咖喱片煮化掉

步骤 13

汤汁迅速变浓稠了

步骤 14

加入刚才炒好的肉丁

步骤 15

拌拌匀。

步骤 16

加入白米饭，翻拌均匀。（这样做是让米饭都渗入咖喱汁，入味）

步骤 17

翻拌均匀后，是湿润的。（是干的话，就越烤越干，不好吃了）

步骤 18

加进马苏里拉碎，再翻拌均匀。（这样目的是让每颗食物都沾满均匀芝士碎，吃起来全有拉丝感）

步骤 19

倒进容器里，放铺平衡

步骤 20

表面撒上芝士碎，烤箱上下200度预热，中层，上面再撒点罗勒碎装饰，没有就不放。

步骤 21

进炉

步骤 22

烘烤12-15分钟

步骤 23

有食欲感的拉丝芝士

步骤 24

美味在人间

芝士咖喱土豆焗饭的小贴士

是5个人吃的量，趁热吃是最好吃。冷了的话，就送进炉回烤几分钟就👌。

菜谱创建时间：2021-11-08 10:46:28