无油盐•番茄乱炖1

作者： 智爱蔬食

我的无油盐饮食，主要靠酸和辣外加天然香草香料来提味，剩下的尝到的就是食物本身的味道了～

用料

• 西红柿 5个
• 姜 3片
• 有机菜花 半朵
• 西兰花 半朵
• 胡萝卜 1根
• 油菜 1把
• 咖喱粉 2勺
• 十三香 少许
• 八角 3个

无油盐•番茄乱炖1的做法步骤

步骤 1

所有的菜清洗干净，切好备用。 锅内放入适量水，烧开。 将油菜，有机菜花和西兰花放入锅内焯开，捞出备用。 将锅内水倒掉，加入少量热水，八角，咖喱粉和十三香。再将切好的胡萝卜放入锅内煮八成熟，然后再把油菜和俩花菜放入胡萝卜锅内煮2分钟停火备用。

步骤 2

另起一锅，西红柿用刮皮刀去皮，切成小块加入姜丝和少量咖喱粉开火煮熟（注意：此处不加水）烂炖成浓汤后，再将煮好的第一锅倒入浓汤里混合起来1分或2分钟出锅即可～煮好的酸汤很美味

无油盐•番茄乱炖1的小贴士

西红柿一定要去皮再烂炖，否则吃起来很费劲（没人喜欢一边吃一边吐西红柿皮这活😂）

菜谱创建时间：2021-11-07 21:54:03