花甲鸡蛋羹

作者： 米辣麻麻爱烘焙

有没有人和我一样，鸡蛋除了白水煮不喜欢吃，其他做法的都可以接受。家里的土鸡蛋太多啦，今天决定用我的凯度蒸烤箱来做个颜值与口感都满分的花甲鸡蛋羹。

用料

• 花甲 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 葱 1根
• 姜 少许

花甲鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

花甲放几片姜在锅中煮至开口，捞出后纯净水冲净放盘中摆成一朵花

步骤 3

大概就酱紫

步骤 4

鸡蛋打散加入蛋液1.5倍的温热水，再加入适量盐搅散后撇开蛋液上的浮沫慢慢倒入摆好的花甲盘中

步骤 5

葱切成丝放盘中做摆盘

步骤 6

蒸烤箱抽出水箱加满纯净水，花甲鸡蛋放入蒸烤箱中选择纯蒸模式100度蒸12分钟

步骤 7

蒸好后根据个人喜好加入适量生抽和热油，一道滑嫩鲜香的花甲鸡蛋羹就做好啦

步骤 8

不得不夸凯度蒸烤箱的高温直喷式蒸法，高温出汽均匀又迅速，完完全全地锁住了食物的原鲜营养，做出来的花甲鸡蛋羹不嫩滑鲜香才怪呢。凯度蒸烤箱，“蒸”的很好！

菜谱创建时间：2021-11-07 20:07:04