芝士年糕排骨超简易版

作者： 午后狂睡

5年前很流行的菜，突然想吃。

用料

• 排骨 500克
• 辣椒酱 3茶匙
• 年糕 10根
• 马苏里拉 200克
• 洋葱 半个
• 苹果 半个
• 糖浆/蜂蜜 2茶匙
• 生抽 2茶匙
• 料酒 1茶匙
• 大蒜粒 5粒

芝士年糕排骨超简易版的做法步骤

步骤 1

大蒜+洋葱+苹果打碎末，碎到看不出内容。 和韩式辣酱3勺、糖浆1-2勺、生抽2勺、料酒1勺搅拌均匀，排骨500g放进去腌制1小时入味。 ps：排骨可以焯水或者泡冷水30分钟。

步骤 2

腌制好的排骨，热锅冷油下锅断生，加没过排骨的热水，中小火炖30分钟，中间记得翻拌防止糊锅。

步骤 3

30分钟后码锅里，年糕记得提前煮好，放进去铺平就好啦，我还加了鸡翅尖。

步骤 4

马苏里拉芝士用了差不多200-300g，看个人喜好，盖盖加热2分钟撒上芝麻就可以开吃～

步骤 5

不用额放盐，不然会有点咸。

芝士年糕排骨超简易版的小贴士

注意翻拌别糊锅就行。

菜谱创建时间：2021-11-07 20:03:54