香酥掉渣的小桃酥

作者： 丸子小厨

超喜欢吃桃酥，今天做一款超级简单的配方，又酥又香的小桃酥。

用料

• 玉米油 120克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 170克
• 玉米淀粉 30克
• 白砂糖 60克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 盐 1克
• 黑芝麻 20克

香酥掉渣的小桃酥的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，鸡蛋只要2个蛋黄和1个全蛋液即可。

步骤 2

蛋黄、玉米油、白砂糖和食用盐充分搅拌均匀，融合在一起。

步骤 3

搅拌成这样即可。

步骤 4

把面粉、淀粉、泡打粉以及小苏打倒在容器里过筛，这样口感更细腻。

步骤 5

把刚才搅拌好的糖油混合物倒入面粉中。

步骤 6

充分混合均匀之后揉捏成团。

步骤 7

把面团分成20克的剂子揉成圆形。

步骤 8

大拇指向下按压成一个小圆饼的形状。

步骤 9

刷上全蛋蛋液，撒上黑芝麻即可。

步骤 10

烤箱提前预热，175度中层上下火烤20分钟，具体的烤制时间和温度要根据自家的烤箱来调整。

步骤 11

烤好的桃酥会比之前膨胀一些，第一次做，成品相当成功。

步骤 12

刚烤好的桃酥是软的容易散，等冷却后再拿起来。

步骤 13

香酥掉渣的小桃酥，超级美味。

菜谱创建时间：2021-11-07 16:50:43