早餐饼

作者： 薄荷与猫

离开梦境，回到现实的早晨，梦游一般洗漱换衣，一直到吃完早餐才算正式清醒过来。 吃早餐是好习惯，吃好早餐更是锦上添花。带着饱饱的满足感出门，顿时觉得战斗值提升到最高。 一顿好早餐新鲜健康是第一，耗时不多是关键。迅速搞定一份香喷喷的早餐饼，实在应该列为吃货必备技能。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200ml
• 低筋粉 200g
• 黄油 60g
• 白糖 30g
• 香草精 少许

早餐饼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

黄油软化至液态，加入打散的鸡蛋，搅匀。 加入牛奶，继续搅匀。

步骤 3

筛入低筋粉，搅拌均匀后呈糊状，质感浓稠。 加入少许香草精，继续搅匀。

步骤 4

在锅内刷上薄薄一层油，油热后放一到两勺面糊，利用勺底整理形状。 当上面的面糊开始有凝结状态的时候，轻轻铲起翻身。等按上去不再有吱吱声即可出锅。

步骤 5

装盘。

早餐饼的小贴士

放面糊和翻身的过程应当一气呵成，不要畏手畏脚，否则反而容易失败。

菜谱创建时间：2012-10-07 01:31:39