松露牛肉馅抄手

作者： 姐姐曹

10月底，号称世界三大美味之一的黑松露成熟了。来自高黎贡山的黑松露，和阿坝州的牦牛肉相遇，成就的一道舌尖美味——牛肉馅儿抄手

用料

• 牛肉 200克
• 黑松露 30克
• 鸡蛋 一个
• 生抽 少量
• 老姜 少量
• 抄手皮 250克
• 花生油 少量
• 淀粉 少量

松露牛肉馅抄手的做法步骤

步骤 1

黑松露切片后切成颗粒

步骤 2

剁好的牛肉馅里加上黑松露粒，一个鸡蛋，少许老姜颗粒，少许花生油，少许淀粉和适量盐

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

抄手做成

步骤 5

煮熟，配上时令豌豆苗。

松露牛肉馅抄手的小贴士

牛肉馅里一定加花生油或者熟油，做出来的馅儿才会嫩嫩的。所有的材料的份量可以根据自己喜好搭配

菜谱创建时间：2021-11-06 20:40:32