咸奶油杏仁瑞士卷

作者： cat1414

咸奶油的味道浓郁加上烤过的杏仁片为简单的瑞士卷增添风味。

用料

• 蛋黄 5个
• 蛋白 5个
• 玉米油 50克
• 牛奶 50克
• 低粉 60克
• 细砂糖 40克
• 黄油 70克
• 淡奶油 200克
• 糖粉 40克
• 盐 1.5克

咸奶油杏仁瑞士卷的做法步骤

步骤 1

杏仁片放烤箱160度烤8-10分钟备用

步骤 2

蛋黄加玉米油，牛奶，低粉拌匀均匀，过筛

步骤 3

蛋白加糖打至硬性发泡

步骤 4

蛋白和面糊混合，搅拌均匀，倒进烤盘，放烤箱175度烤20分钟

步骤 5

咸奶油做法：软化黄油加入糖粉和盐打发

步骤 6

打发成淡黄色

步骤 7

慢慢加入室温淡奶油继续打发

步骤 8

打成柔软细腻状就可以做成瑞士卷的内馅和抹面

步骤 9

抹好面，洒上烤过的杏仁片装饰

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2021-11-06 18:17:23