嫩南瓜煎饼

作者： 吃出来的腹肌

在老家那边叫“拖面”。小时候，每当嫩南瓜长成妈妈经常会做这个当早餐，已经成了妈妈的味道之一

用料

• 南瓜 克
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 胡椒粉
• 食用油
• 面粉 克

嫩南瓜煎饼的做法步骤

步骤 1

嫩南瓜洗净，刨成丝。如果硬的话可以码盐就软了

步骤 2

鸡蛋，盐，食用油，胡椒粉适量，搅拌均匀，一点点加入面粉搅成糊状。切记不要加水，因为南瓜加盐会出来水

步骤 3

电饼铛烧热刷油，挖一勺南瓜糊放进去用勺子摊平

步骤 4

用铲子勤反面，煎至微微焦黄即可

步骤 5

成品，还不错，就是总感觉跟妈妈做的味道还差点

嫩南瓜煎饼的小贴士

以上用料适量即可，不用加水

菜谱创建时间：2021-11-06 16:05:41