养发黑芝麻馒头

作者： 律Lv

爱做美食爱记笔记，我的面食笔记。

用料

• 中筋面粉 500克
• 黑芝麻粉 80克
• 酵母 5-6克
• 盐 3克
• 白砂糖 40克
• 水 260克左右
• 猪油 20克

养发黑芝麻馒头的做法步骤

步骤 1

将80克炒熟的黑芝麻倒入料理机中

步骤 2

打成粉状

步骤 3

将所有材料混合（酵母夏天5克，冬天6克）水先预留10克，视面团干湿状态再加

步骤 4

揉成光滑的面团

步骤 5

用擀面杖擀成长方形，表面喷些水

步骤 6

底部压压薄，然后从上往下卷起

步骤 7

搓搓均匀，切成三指宽的坯子

步骤 8

放入蒸锅进行醒发

步骤 9

发到原来的1.5倍大

步骤 10

水开后蒸12分钟闷3分钟即可

步骤 11

完成，喷喷香……

菜谱创建时间：2021-11-06 14:36:26