可可戚风（松下蒸烤箱JK180）

作者： 爱鼓捣的恩宝妈

用料

• 低筋面粉 40克
• 可可粉 15个
• 鸡蛋 3个
• 糖 40克
• 牛奶 40克
• 色拉油 30克
• 柠檬汁 几滴滴

可可戚风（松下蒸烤箱JK180）的做法步骤

步骤 1

牛奶中加入玉米油搅拌至乳化

步骤 2

筛入低筋面粉和可可粉

步骤 3

加入蛋黄，搅拌至细腻

步骤 4

蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋，打发至鱼眼泡加入第一次糖

步骤 5

打至细泡加入第二次

步骤 6

第三次加糖是出现纹路，图片是已经打好出现尖角的状态

步骤 7

蛋白先少量和蛋黄糊混合均匀，再全部混合均匀

步骤 8

烤箱150度50分钟预热

步骤 9

有点开裂，不影响噢

步骤 10

可可的醇香实在忍不住一个不够吃

菜谱创建时间：2021-11-06 05:39:16