番茄肉酱盖蛋

作者： 阿蓓想住在百亩森林

用料

• 鸡蛋 2个
• 猪肉馅 100克
• 豆瓣酱 1勺
• 下厨房樱桃番茄酱 2勺
• 白胡椒粉
• 淀粉

番茄肉酱盖蛋的做法步骤

步骤 1

猪头洗干净切块，放入料理机。

步骤 2

盖上盖子转几下，打成肉馅，取用一部分，剩下的放入保鲜袋冷冻保存，下次继续使用。

步骤 3

肉馅加入少许白胡椒粉、盐和淀粉拌匀。

步骤 4

碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐，筷子打散。

步骤 5

锅中倒油，油热后倒入鸡蛋，快凝固时，关火。

步骤 6

关火后翻几下盛出。

步骤 7

锅中再倒入些油，放一勺豆瓣酱，再放入肉馅。

步骤 8

再放入番茄酱。

步骤 9

番茄酱加入肉馅中，翻炒均匀。

步骤 10

加入少许水，大火收汁。

步骤 11

淋在刚才的盛出的鸡蛋上。

菜谱创建时间：2021-11-05 22:22:24