泡酸菜

作者： 南方有木棉

简单到无语，不用放盐，不怕油，只需要热水就够了，如果想吃得更美味，来点糯米粉

用料

• 芥菜 1000克
• 糯米粉 2小勺
• 米醋 4勺

泡酸菜的做法步骤

步骤 1

洗干净，去掉杂质，估计是800克左右

步骤 2

糯米粉，无所谓多少，没有也行。只是按个人喜欢

步骤 3

放水搅拌一下

步骤 4

水烧开，然后放入糯米水

步骤 5

搅拌一下，防止粘锅

步骤 6

把青菜直接放下，过一下水

步骤 7

1，过水之后，水别倒了，原汤。 2，然后放入适当的米醋 3，米醋的多少决定泡菜变酸菜的时间长短

步骤 8

倒入米醋之后，就不需要管它了 记住，水一定要盖过青菜，也可以用东西压一下

步骤 9

这个是泡了2天的酸菜，放心，没有糯米水那一层黏糊的汤汁

步骤 10

颜色，味道，蛮好的

步骤 11

配点喜欢吃的

步骤 12

酸菜炒肉，可以不？

菜谱创建时间：2021-11-05 17:03:12