银丁香鱼炒胡萝卜丝

作者： 饲养员木木

银丁香鱼，并不是小银鱼，丁香鱼是鳀鱼的幼鱼，是深海鱼，而小银鱼是淡水鱼。 丁香鱼不腥，鲜度高，做菜提鲜是很不错的选择。

用料

• 胡萝卜 200g
• 银丁香鱼干 一小把
• 生抽 10g
• 蚝油 5g
• 蒜 3瓣
• 玉米油 10克
• 青椒 2个

银丁香鱼炒胡萝卜丝的做法步骤

步骤 1

玉米油10g，蒜拍一下切碎，也可以用小美打碎（5秒速度5），设置3分钟/V/反转小勺爆香。

步骤 2

加入胡萝卜丝，一小把银丁香鱼干，生抽10g，蚝油5g，设置4分钟/V/反转小勺

步骤 3

还剩2分钟的时候把青椒从量杯口加入主锅。

步骤 4

时间到即可出锅了。

步骤 5

喜欢吃软一点的可以把时间增加到4分30秒或5分钟，根据自己的喜好增减即可。

菜谱创建时间：2021-11-05 15:22:36