爆炒猪肝

作者： 福盐海盐

爆炒猪肝，如果贫血可以每周吃一次，有利于补气血哦

用料

• 猪肝 400克
• 洋葱 2个
• 青椒 5个
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 糖 6克
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 福盐 6克
• 蚝油 1勺
• 红椒 2个

爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝买回来后用清水泡半小时左右,然后洗净切片沥干.准备一个红椒,两个青椒.

步骤 2

用一勺白醋与一勺料酒将猪肝腌制15分钟

步骤 3

锅内油热到八成熟时,下姜丝与蒜末爆香

步骤 4

随即下猪肝迅速翻炒

步骤 5

备些蒜末,姜丝,红椒与青椒切块

步骤 6

随后倒入青红椒一起不停翻炒1分钟,入鸡精起锅即可加少许生抽与盐调味

步骤 7

起锅装盘

爆炒猪肝的小贴士

太辣不行，容易上火，根据自己的口味来定，起锅时，放一小勺福盐，不太咸，又很鲜，0添加抗结剂，绿色健康

菜谱创建时间：2021-11-05 10:49:47