桂花干（速干版）

作者： 认识你真好10

秋天是桂花的季节，空气中弥漫着甜蜜的味道，好想留住秋天的气息。终于动手摘一盆丹桂，用小烤箱速干，让舌尖也体验一把甜蜜。

用料

• 桂花 一盆

桂花干（速干版）的做法步骤

步骤 1

摘一小山堆的丹桂，公司小区里面，干净卫生，所以没有洗，这样更能留住花粉，留住香味。

步骤 2

最近天气不是很好，一直下着毛毛雨，先摊开晾干

步骤 3

把粗枝，黑色东西挑掉，（这个过程耗时最长，）

步骤 4

烤盘上铺油纸，铺上一层桂花

步骤 5

烤箱230度，5分钟预热。用中层，上下可以烤的均匀些

步骤 6

第一次，烤50s，拿出翻动，蒸发水蒸气。第一次水分较多，会粘在一起

步骤 7

第二次，40s，拿出翻动

步骤 8

第三次，30s，拿出翻动，（不翻的话，或者烤太久容易黑），这时候边上的会沙沙响，差不多了。手去摸一下，会粘再烤15s，不会粘就可以出锅了。

步骤 9

烤完后，保持原来丹桂的色泽，保留原来的香气

步骤 10

晾冷一下，装瓶，（还有一些水蒸气，可能部分不够干，或者还没完全凉下来）

步骤 11

抓一小撮🤏，100度的开水，瞬间香气十足，泡出来的花也很活。

桂花干（速干版）的小贴士

1.根据每个烤箱的脾气调整时间和温度。 2.烤的过程中一定要盯住，一不小心就黑了。 3.没有放任何调料，原汁原味。大人可喝，小孩可喝。 4.有时间精力，可以把细枝一起挑掉，整体更好看，我懒。 5.烤的时候不要一次放太多，分次烤，更容易干。

菜谱创建时间：2021-11-05 08:42:21