自制🧀️奶酪棒（奶油奶酪版）

作者： 孙纤婷

用料

• 蓝莓酱 60克
• 奶油奶酪 250克
• 酸奶 120克
• 纯牛奶 120克
• 细砂糖 40克
• 吉利丁片 3片

自制🧀️奶酪棒（奶油奶酪版）的做法步骤

步骤 1

新鲜蓝莓破壁机打碎，倒入锅中熬成这种稠度的泥装。

步骤 2

3片吉利丁片用剪刀剪开泡冷水备用。

步骤 3

奶酪棒模具插好纸棒备用。

步骤 4

取蓝莓果泥60g。

步骤 5

放入室温软化好的奶油奶酪，我为了消耗奶油奶酪放的是一整块250g的量，此方量有点大，吃不了太多的可以减半或者做1/3的量。

步骤 6

奶油奶酪和蓝莓酱隔热水搅拌均匀，再倒入120g酸奶，我做的蓝莓味正好放的蓝莓味酸奶，做别的口味也可以放同样味道的酸奶，或者可以直接放原味酸奶。

步骤 7

倒好酸奶之后，直接再倒入120g纯牛奶。

步骤 8

搅拌均匀之后倒入细砂糖。

步骤 9

把细砂糖搅拌至融化。

步骤 10

把泡好的吉利丁片捞出，隔热水加热至融化。

步骤 11

融化好的吉利丁片。

步骤 12

倒入奶酪糊中搅拌均匀。

步骤 13

把奶酪糊装入裱花袋挤入模具。

步骤 14

奶酪糊挤入模具中冷藏2小时脱模，或者冷冻1小时脱模。

步骤 15

脱模，奶油奶酪的香气真的是抵挡不了，做别的口味的换成其它口味的果泥就可以了。

步骤 16

每一个都包好包装，奶油奶酪版建议冷冻保存，吃的时候拿出来一会就软了，而且我觉得冻着吃的口感超级好吃的。

菜谱创建时间：2021-11-04 22:24:28