阿胶糕

作者： 居悦

入冬了，女人吃了阿胶糕可以补血养颜，这是我每个冬季必备的养生佳品！女人就该❤️自己多点！

用料

• 山东阿胶 125克
• 冰糖 150克
• 枸杞 100克
• 红枣 250克
• 黑芝麻 300克
• 黄酒 500克

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

把阿胶放黄酒中浸泡24小时，这样阿胶更有营养功效。

步骤 2

把浸泡好的阿胶和黄酒一起倒入锅中，开中火熬。

步骤 3

锅中的阿胶黄酒烧开后开小火，再倒入冰糖。

步骤 4

在熬阿胶糕的时候勺子一定要不停搅拌，不然阿胶糕会糊了沾锅底。

步骤 5

把阿胶糕熬到挂旗就可以了。

步骤 6

先倒入红枣搅拌再放枸杞最好倒入炒好的黑芝麻。

步骤 7

把保鲜膜放在盘子铺平，再倒点食用油，以免阿胶糕会沾住保鲜膜。

步骤 8

把锅中搅拌好的阿胶糕材料全部倒入盘中，用擀面杖压实。

步骤 9

这是压好的阿胶糕，等冷却后，再用保鲜膜包裹好放冰箱冷藏一天。

步骤 10

这是冰箱冷藏一天切好的阿胶糕。

步骤 11

把阿胶糕全部切好，准备装袋封口。

步骤 12

这是切好已装袋的阿胶糕。

步骤 13

阿胶糕封口完成。

阿胶糕的小贴士

搅拌时一定要用陶瓷勺或木勺，我没有放核桃仁，因为核桃仁容易坏，保存时间不长，还有阿胶放125克刚好，吃起来不会太硬。

菜谱创建时间：2021-11-04 21:56:38