干煎虾

作者： 常熟刘姐

今天这道菜有点中西合璧。味道超赞又简单，全程无油烟。

用料

• 虾 16只
• 料酒 4/1勺
• 盐 0.5克
• 生抽 2/1勺
• 蒜 6瓣
• 黑胡椒 1克
• 橄榄油 4勺
• 小米辣 1个

干煎虾的做法步骤

步骤 1

新鲜的大虾拿回来，放冰箱冷冻半小时，这样虾壳就好剥了，掐掉头，去壳，虾头不要扔

步骤 2

虾洗干净，中间剖开，放黑胡椒粉，盐，料酒腌15分钟，

步骤 3

准备多点蒜切碎，小米辣切一个，不喜欢辣就不放

步骤 4

锅中放橄榄油，冷锅冷油，放入蒜沫，放虾头煸炒，炒到虾头变红，把虾头捞出来不要

步骤 5

放腌好的虾炒，放一点点生抽，炒到虾熟就可以了，撒点小葱花

菜谱创建时间：2021-11-04 20:07:35