新晋网红零食杏仁巧克力牛轧糖

作者： 纽斯卡_Nusica

提起牛轧糖， 印象最深的莫过于 花生牛轧糖 那是承载童年时期记忆的糖果 今天小纽要为你们带来一款改良版的牛轧糖 不变的是牛轧糖的香甜 变的是牛轧糖的颜值 至于口感嘛，多了巧克力的香甜和杏仁的酥脆 快来和小纽一起来解锁这款新晋网红零食杏仁巧克力牛轧糖吧

用料

• 杏仁脆片：
• 蛋清 60克
• 杏仁片 150克
• 玉米油 20克
• 砂糖 20克
• 低筋面粉 15克
• 夹心部分：
• 黄油 50克
• 棉花糖 160克
• 可可粉 10克
• Nusica原味可可酱 10克

新晋网红零食杏仁巧克力牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化，蛋清加入砂糖，搅拌均匀，加入玉米油搅拌均匀。

步骤 2

过筛加入面粉，搅拌均匀

步骤 3

加入杏仁片搅拌均匀，冷藏一个小时备用。

步骤 4

烤盘垫烘培纸，借助勺子或筷子和饼干圆，均匀铺开脆片。

步骤 5

烤箱预热160度12-15分钟，色泽金黄即可，需注意观察。

步骤 6

黄油小火融化

步骤 7

加入棉花糖，小火融化

步骤 8

关火加入奶粉、可可粉、搅拌均匀

步骤 9

加入可可酱

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

戴手套，炒好的棉花糖分12-15克

步骤 12

两片杏仁脆片，夹住，组合，轻轻压扁一点

步骤 13

凉了密封保存即可

步骤 14

这款网红零食杏仁巧克力牛轧糖，你学会了吗

步骤 15

期待我们一起解锁更多巧克力美味哦

菜谱创建时间：2021-11-04 17:23:44