腐竹焖猪脚

作者： Qing88

用料

• 腐竹 300克
• 猪蹄 1只
• 姜片 适量
• 花生油 50克
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 冰糖 30克
• 盐 20克
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺
• 老抽 2勺
• 胡椒粉 10克
• 水 1碗

腐竹焖猪脚的做法步骤

步骤 1

腐竹洗干净备用。

步骤 2

准备姜片。

步骤 3

猪脚洗干净切块备用。

步骤 4

锅里放入1勺水，把猪脚放入，水开煮2分钟就可以了。

步骤 5

把煮好的猪脚用冷水洗干净备用。

步骤 6

锅里放入花生油姜片。

步骤 7

把猪脚放入锅里翻炒至猪脚水干。

步骤 8

放入八角和桂皮 。

步骤 9

放入冰糖。

步骤 10

把所有调料和水一起放入碟子里搅拌均匀

步骤 11

把调料倒入锅里翻炒3分钟。

步骤 12

把炒好的猪脚放入压力锅，焖10分钟。

步骤 13

加入洗干净的腐竹，焖3分钟，就可以起锅了。

步骤 14

猪脚焖得又软又绵，腐竹也很入味，老家的味道。

菜谱创建时间：2021-11-04 15:30:14