紫苏炒鱿鱼

作者： 爱做菜的Carolina

小时候就很喜欢紫苏炒田螺的味道，一直特别喜欢紫苏的香气，去年就想吃紫苏，没有田螺，突发奇想，用紫苏炒鱿鱼🦑，怎么样呢？ 没想到，研发了一道新菜式，相当好吃! 之前我的家里人都特别喜欢!

用料

• 鱿鱼 一只
• 姜 片
• 料酒 2勺
• 紫苏 50克
• 葱 20根
• 香菜 3根
• 蒜头🧄 1/4个

紫苏炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

💦洗干净鱿鱼🦑 🔪切鱿鱼🦑 像图片所示切，这样切，家里有👧🏻👦🏻小孩子也比较🥢🥄🍽容易咬，喜欢切改刀花的也行，但是不太好咬。 注意:鱿鱼选择不太大，不太小的，小的煮熟没什么肉，大的咬起来费劲

步骤 2

鱿鱼🦑筒切成这个样子

步骤 3

鱿鱼🦑筒切成丝，不必太细，1cm宽左右即可

步骤 4

鱿鱼🦑触角，切一段一段，如图所示

步骤 5

准备以上配菜，喜欢吃辣，就可以增加 紫苏，香菜，葱，姜，蒜，辣椒🌶可以有

步骤 6

洗干净

步骤 7

开水过鱿鱼🦑

步骤 8

热锅下油，葱头，姜，蒜，爆香 下煮过的鱿鱼🦑

步骤 9

翻炒，下配菜，继续翻炒，7分熟，放盐，一点糖提鲜，耗油，酱油，一点料酒 继续翻炒，出锅。

步骤 10

就是这样啦! 香气四溢！

菜谱创建时间：2021-11-04 15:00:23