韩式热狗（瑞镇家同款）

作者： Marguerite92

用料为5根热狗的量

用料

• 香肠 3根
• 马苏里拉芝士块 1/2块
• 方便面饼 1/2包
• 面包糠 适量
• 土豆 1个
• 玉米淀粉 1勺
• 竹签 5根
• 【面糊】
• 高筋面粉 150克
• 大米粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4克
• 温水 100克
• 糖 30克
• 盐 4克

韩式热狗（瑞镇家同款）的做法步骤

步骤 1

碗里1个鸡蛋打散，放入30g糖和4g酵母搅拌均匀

步骤 2

再放入150g高筋面粉、50g大米面、4g盐和100ml温水，和面

步骤 3

盖上保鲜膜，放到暖和的地方发面，直到面团膨胀2-3倍大小（大约需要1个小时）

步骤 4

锅内放水，开火，水开后放入3根香肠，大约煮1分钟左右捞出

步骤 5

2根香肠切一半备用，把芝士块切成和半根香肠一样大小

步骤 6

把香肠和芝士块穿到竹签上

步骤 7

1个土豆切丁放入锅里，加水煮3分钟捞出，沥干水分

步骤 8

把煮好的土豆放入袋子里，放入1勺淀粉，摇晃袋子，让淀粉均匀的裹在土豆块上

步骤 9

半块方便面饼弄碎

步骤 10

盘子里放入适量面包糠备用

步骤 11

将发酵好的面团放到一个盘子里。给香肠均匀的裹上一层面，不用太厚，薄薄的一层就好

步骤 12

再裹上一层面包糠，一根热狗就做好了

步骤 13

另外想吃土豆丁热狗或者拉面当热狗的话，在裹上一层面以后，先裹上一层土豆丁或方便面碎渣，再裹一层面包糠

步骤 14

锅内倒油，油热后就可以放入做好的热狗炸了，先用大火炸，等表皮开始变成金黄色的时候转中火~

步骤 15

炸好捞出，根据个人喜好可以撒上糖或者挤上番茄酱等喜欢的酱料就可以吃啦~

菜谱创建时间：2021-11-03 22:12:37