蒜香牛排

作者： 三小只de饲养员

用料

• 牛排 2块，260克
• 大蒜 8瓣（可以更多）
• 黑胡椒 适量
• 生抽 1勺
• 腌肉料：
• 黄酒 1勺，5克
• 生抽 1勺，10克
• 蚝油 半勺，6克
• 淀粉 半勺，2克
• 食用油 2克
• 出锅淋香油 半勺，2克

蒜香牛排的做法步骤

步骤 1

用原切牛排，不要洗，拿吸油纸把血水洗干净

步骤 2

腌好牛排（半小时）剥好蒜

步骤 3

锅中热油，7成热放蒜

步骤 4

煎到焦黄盛出

步骤 5

重新热油，炒牛肉，中大火炒2分钟

步骤 6

放入煎好的蒜，放1勺生抽快速翻炒均匀

步骤 7

放黑胡椒继续翻炒几下

步骤 8

关火淋香油

步骤 9

装盘，开吃

菜谱创建时间：2021-11-03 21:09:24