铸铁锅煲仔饭笔记

作者： 面包界扫地僧

两人份，配料多，所以米饭少点

用料

• 大米 1.5杯
• 香菇 2朵
• 鸡蛋 2个
• 腊肠 1根
• 腊肉 半块
• 酱汁：
• 酱油 半勺
• 老抽 小半勺
• 香油 两三滴
• 蚝油 小半勺

铸铁锅煲仔饭笔记的做法步骤

步骤 1

淘米三四遍

步骤 2

米和水 1:1.2，浸泡半小时

步骤 3

热锅，锅底和锅壁涂油

步骤 4

大火烧开转小小火

步骤 5

煮10分钟吸收水份

步骤 6

放配料后 小小火10分钟

步骤 7

关火闷10分钟

步骤 8

大火一分钟

菜谱创建时间：2021-11-03 19:51:58