烤箱版糖炒板栗

作者： 上官青衣

用料

• 板栗 500克
• 白糖 10克（根据口味增减）
• 黄油 3-5克
• 水 没过板栗即可
• 蜂蜜 1勺

烤箱版糖炒板栗的做法步骤

步骤 1

500克板栗洗净。

步骤 2

用刀或剪子切一字型或十字型口子。

步骤 3

放入水中，水不要太多，刚刚没过板栗即可，同时放入白糖同时沸煮5-8分钟，喜欢硬一点的，时间就短一点。

步骤 4

烤盘内放入黄油碎（冰箱里拿出来切，很容易计算克度）。

步骤 5

将煮好的板栗趁热沥出，摇晃烤盘，让每一个板栗能均匀的裹上黄油。

步骤 6

放入烤箱，定时30分钟，温度定200度，当时间还剩25分钟时，温度调到180度。

步骤 7

蜂蜜与水1：1的比例化开，用刷子刷板栗口子，再入烤箱180度烤2-5分钟（根据你刷的量多量少来决定），以收水为标准。

步骤 8

取出烤盘，部分会粘在烤盘上，但还是很容易就取下来了，待凉一点点就能食用。 温馨提示：板栗需晾晒几天再来操作，太新鲜，不容易脱壳，放太干，口感过硬。

菜谱创建时间：2021-11-03 18:47:28