德式土豆汤，食在德国

作者： zx79025

用料

• 土豆 400克去皮切片
• 1片 粗制裸麦面包，切丁 1块 蔬菜高汤块 2汤匙 新鲜欧芹，切碎 2小撮 豆蔻粉 1/2茶匙盐，依个人口味调整 2小撮黑胡椒粉
• 洋葱 100克切块
• 培根丁 50克
• 西芹 100克切块
• 胡萝卜 100克切片
• 京葱 100克切片
• 水 1000克

德式土豆汤，食在德国的做法步骤

步骤 1

1 将洋葱放入主锅，以3秒/速度5切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。 2 加入培根丁，以3分/120℃/反转速度1爆香。 3 加入面包丁，不需盖上量杯，以2分/120℃/反转速度1爆香。放入碗内，备用。

步骤 2

4 将块根西芹、胡萝卜和土豆放入主锅，以 4秒/速度5切碎。 5 加入京葱、水和蔬菜高汤块，以18分/100℃/反转速度1烹煮。 6 加入之前煮好的洋葱和培根、新鲜欧芹、 豆蔻粉、盐和黑胡椒粉，以15秒/反转速 度3混合。趁热享用。

德式土豆汤，食在德国的小贴士

如果要吃较滑顺的马铃薯浓汤的话，可以在做法5和6中加入，以15秒/速度8将汤料打成泥。 如果培根丁比较瘦不太肥时，可在做法2中加入25克黄油。

菜谱创建时间：2021-11-03 15:40:17