家常版炒面🔥🔥

作者： 张先生吃饭啦

这个炒面做法真的百试不厌超级好吃，不管是素炒还是荤炒都好吃，荤炒的话可以用肉丝、肉片、腊肠、肥牛等你喜欢的肉肉加水蔬菜。 我比较喜欢吃素的，平时炒的时候我都放的是青菜、胡萝卜、洋葱、豆芽。 这个炒面调味也很简单，只需要盐、生抽、老抽、耗油就行，做出来的味道比外面卖的还好吃，而且自己在家做干净实惠。就算拿来当早饭也来得及，准个烹饪过程不超过十分钟。 今天我就拿烤鸭来做个示范，家里没有别的肉了只有烤鸭，之前已经发过挂面的素炒方法，今天用鲜面条做。

用料

• 烤鸭 适量
• 面条 1份
• 青菜 10颗
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 葱花 5克

家常版炒面🔥🔥的做法步骤

步骤 1

准备好我们的食材，蔬菜还有烤鸭可以根据自己的喜好进行调整，换成肉丝肉片都可以，不吃肉的话也可以换成鸡蛋。 这次用的是鲜面条，韭叶面

步骤 2

胡萝卜切丝，洋葱切丝，小葱切碎

步骤 3

青菜洗净摘掉梗子

步骤 4

面条煮3分钟捞出来控水，这个时间点煮出来的面条是刚刚好的不硬不软

步骤 5

锅内倒底油将我们的烤鸭丢进去翻炒，如果是肉丝或鸡蛋的话也是一样操作

步骤 6

将洋葱、青菜、胡萝卜丢进去翻炒，加一点点盐

步骤 7

青菜炒2分钟叶子就会变软，这个时候把我们的面条丢进去

步骤 8

加1勺生抽、半勺老抽、半勺耗油、一小撮盐翻炒均匀。 勺子就是家里吃饭的那种不锈钢勺，图片里的不锈钢大饭勺是为了给大家看清楚调料的量，可别弄混了哦！

步骤 9

喜欢吃辣的出锅前再撒点辣椒粉或辣椒油

步骤 10

装盘开吃，喜欢的话一定试试哦，这个方法适用于所有的面条，超级好吃，以后再也不用点炒面外卖了。

菜谱创建时间：2021-11-03 14:18:49