脆薯鸡块

作者： 酷斯拉热舞

-此方子来自秋秋的日常食记- 外脆里嫩的脆薯鸡块，简单快手，十几分钟就可以完成的健康小食，其实也可以当作减肥/健身期间的蛋白质+碳水来源。 表面煎到金黄香脆，内部多汁鲜嫩，切成小粒的土豆带来有趣口感，蘸番茄酱吃好吃到吮指！ ◈注： 鸡腿肉或鸡胸肉都可以，鸡腿肉口感更嫩一些 淀粉可以用玉米淀粉或土豆淀粉 参考量：两人份

用料

• 鸡肉肉末 200克
• 去皮土豆 200克
• 米酒/清酒 半汤匙
• 大蒜粉 一茶匙
• 盐、胡椒粉 适量
• 淀粉 半汤匙

脆薯鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡肉肉末加入米酒、蒜粉、盐和胡椒粉，拌匀 图片

步骤 2

加入切小丁的土豆以及淀粉，拌匀，混合物的粘合度应该是比较高的，如果还是松散可以多加一些淀粉

步骤 3

不粘锅烧热少许油，分次将肉馅摊成约1厘米厚的小肉排，中火煎至金黄色，翻面，每面煎约5-8分钟，直到全熟。

脆薯鸡块的小贴士

如果不怕胖的话可以多用一些油，鸡块就会更脆更香！但少油煎也会很让人满足，蘸番茄酱、蛋黄酱之类吃，健康食物也有了“垃圾食品”能带给人的快乐。

菜谱创建时间：2021-11-02 21:06:10