潮汕酥饺

作者： 潮汕人在深圳

酥饺是我们大潮汕逢年过节必备的一种粿品喝着潮汕功夫茶酥着香香脆脆的酥饺超美。馅料随自己喜好，可以是红豆馅，绿豆馅，最经典的就是冬瓜糖、花生、白糖、芝麻拌匀，我是比较喜欢用鸡蛋酥脆来做馅，所以我今天就用了鸡蛋酥脆和红豆馅做了两个口味的。

用料

• 饺子皮 6斤
• 红豆馅
• 红豆 500克
• 白糖 500克
• 鸡蛋酥脆是在老家饼铺买的5斤

潮汕酥饺的做法步骤

步骤 1

红豆提前浸泡4小时，电饭锅煮熟晾干水份然后用料理机打碎加入白糖红豆馅就完了

步骤 2

这是鸡蛋酥脆买的现成的

步骤 3

饺子皮

步骤 4

开始包

步骤 5

哈哈哈潮汕标配大红盘

步骤 6

全部做好锅洗干净倒油，烧至六成热把饺子一个一个下下去开炸，炸的时候中小火

步骤 7

炸到金黄色捞出沥干油

步骤 8

完成

潮汕酥饺的小贴士

买现成的饺子皮方便省事，炸好的酥饺一定要彻底晾凉然后用密封袋装

菜谱创建时间：2021-11-02 20:36:48