意式番茄肉酱

作者： Sailorwill

家里有个超级爱意式肉酱面的小孩，以前都是在外面吃或者在家吃空刻这种快手意面，刚好最近家里没有存货了，娃又叫唤了两个礼拜了，所以老母亲就当一回女巫熬一锅番茄肉酱给你做意大利面吧，没想到得到了全家人的一致好评，说跟外面西餐厅卖的一模一样，甚至更好吃，于是我很兴奋的想分享给大家

用料

• 黄洋葱 1/4个
• 大蒜 半头
• 和牛牛肉糜 200g
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 番茄 2个
• 番茄膏 适量（100-200g）
• 香叶 2片
• 干罗勒碎 适量

意式番茄肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉糜用少许盐和黑胡椒腌制一会儿，黄洋葱和蒜切碎，番茄切丁

步骤 2

橄榄油炒香黄洋葱和蒜末，放牛肉糜炒干出油，放番茄丁和番茄膏，炒匀加水没过肉酱，放两片香叶，加盖子小火炖煮

步骤 3

待汤汁变稠，加适量的盐和罗勒碎，开盖继续炖煮收汁至汤汁浓稠，比图上可以再干一点，整个过程要时不时搅拌

步骤 4

炖好的肉酱可以用密封保鲜盒保存好放冰箱，除了做意面，还可以用来做披萨，涂面包，做焗饭之类的

菜谱创建时间：2021-11-02 20:22:16