鱼香肉丝

作者： 大王美食家

很简单的一道鱼香肉丝，反反复复做了很多次，最近成功解锁做出色香味俱全的鱼香肉丝哈！准备好米饭，开撸！

用料

• 肉丝 300克
• 胡萝卜，青椒，木耳，冬笋 根据自己的喜好放总量不能超过肉丝
• 蛋清 1个腌肉用
• 豆瓣酱，生抽，醋，白糖，料酒 豆瓣酱一勺，生抽一勺，白糖一勺，醋两勺，料酒一勺
• 淀粉 两勺
• 葱姜蒜 适量
• 水 50克
• 盐 一点点

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

买外里脊肉切丝，然后先腌肉，放一勺淀粉一个蛋清一点点盐抓匀腌两个小时。

步骤 2

青椒冬笋木耳胡萝卜切丝备用，把料酒，糖，醋，生抽，淀粉一勺水50克这些放一个小碗搅匀，然后锅放油烧热，然后先把肉丝炒一下然后加豆瓣酱，在加葱姜蒜，炒一下放切好的菜丝，炒一下加入调好的调味汁就可以了。

菜谱创建时间：2021-11-02 19:00:59