松软的汤种叉烧包

作者： 彭彭-9903

原面团方是慧绘美食的方，详细点这里可以进汤种法 https://www.xiachufang.com/recipe/106151507/。 直接法点这里 https://www.xiachufang.com/recipe/106148816/

用料

• 汤种材料
• 水 102克
• 高筋面粉 20克
• 主面团食材
• 高筋面粉 410克
• 冰牛奶 120克
• 蛋液 50克
• 淡奶油 68克
• 细砂糖 50克（我减少了原来54克）
• 盐 5克
• 奶粉 21克
• 黄油 13克
• 酵母 5克
• 叉烧馅 200克左右
• 猪上肉 300克左右
• 叉烧汁 3🥄（腌肉）
• 料酒 2🥄（腌肉）
• 酱油 3🥄（腌肉）
• 蚝油 2🥄（腌肉）
• 淀粉 适量（腌肉）

松软的汤种叉烧包的做法步骤

步骤 1

180度18分钟，出炉刷蜂蜜水

步骤 2

刚吃饱饭一出炉吃了一个，太好吃了

松软的汤种叉烧包的小贴士

这个面团很松软，下次可以包豆沙

菜谱创建时间：2021-11-02 15:45:46