美善品椰蓉面包

作者： 厦门小小徐

烤箱预热180度

用料

• 面包材料：
• 高粉 200克
• 低粉 60克
• 牛奶 160克
• 全蛋液 30克
• 冰糖粉 40克
• 酵母 5克
• 黄油 30克
• 盐 1克
• 馅料材料：
• 椰蓉 70克
• 液化黄油 35克
• 糖 40克
• 奶粉 15克
• 全蛋液 55克

美善品椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐以外的其他东西，全部称好放进主锅，有条件的主锅➕食材冰箱冷冻15分钟降温

步骤 2

先设置30秒速度6混合 再设置揉面6分钟 加入黄油➕盐，再设置2分钟揉面

步骤 3

面团平均分10个（忘记拍过程照片随便顶了一张），滚圆，盖保鲜膜醒15分钟

步骤 4

椰蓉馅，把所有食材称入主锅，速度4混合至均匀即可。把混合好的椰蓉包进面包，收口捏紧

步骤 5

收口朝下，擀成鸭舌状

步骤 6

对折2次，中间切开

步骤 7

整形好继续醒发30分钟，发好刷蛋液，烤箱180度预热，烤18分钟

菜谱创建时间：2021-11-02 11:17:16