猪脚骨甜醋姜鸡脚

作者： 自美食之道88686

广东人做月子期间食最补了

用料

• 鸡爪 6只
• 鸡蛋 8个
• 姜 三大块个
• 甜醋致美斋 瓶
• 猪脚骨 一条
• 八角香叶 三片三个
• 糖 100克
• 盐 一克

猪脚骨甜醋姜鸡脚的做法步骤

步骤 1

猪脚鸡爪过水后清洗干净放备用

步骤 2

猪脚鸡蛋姜备好

步骤 3

把甜醋放入锅中煲开后

步骤 4

甜醋煲开后把炒好的姜放入锅里再煮开一次

步骤 5

煮开了

步骤 6

把鸡蛋放进去一起煮开一下

步骤 7

把猪脚鸡脚一起放进去锅里煲

步骤 8

搅拌一下

步骤 9

继续煲半个小时

步骤 10

打开盖搅拌均匀，怕底部粘锅

步骤 11

差不多可以了，尝尝味道会不会酸酸的，若还是酸酸的话按个人口味加点糖煲多一下，尽量不要加水，这样不够纯，但是个人口味不同也可以放点水，个人喜欢哈，我是喜欢纯的浓的，这样比较补，而且还顶饱，饿了就来一碗

步骤 12

好了，光火放一下比较入味

步骤 13

饿了，可以吃了

步骤 14

吃不完的，可以把锅里剩下的煲开来放着，明天吃，最好在三天内吃完，每次吃了有剩下的就每次煲开存放好，放三天后的味道更加好吃，补补的，浓浓的。

猪脚骨甜醋姜鸡脚的小贴士

火大到小慢慢煲，大概一个小时多点就可以了

菜谱创建时间：2021-11-01 22:46:12