美味营养【点心】南瓜饼

作者： Celery W.

用料

• 老南瓜（必须） 1片
• 糯米粉（必须） 南瓜1.5倍左右
• 奶粉/白砂糖（非必需） 适量
• 面包糠（非必需） 适量
• 奶酪、芝麻、蔓越莓等（非必需） 适量

美味营养【点心】南瓜饼的做法步骤

步骤 1

1⃣️老南瓜去皮切块上锅蒸熟 2⃣️倒掉水，刚好家里有成人奶粉多，我用奶粉代替了糖、牛奶

步骤 2

蒸南瓜贴士：中间扣一只小碗，四周再放上要蒸的南瓜🎃热胀冷缩最后蒸的很多水都自动被吸进这个小碗了，猜猜现在小碗里有多少水呢？⬇️

步骤 3

等等等等～这么多～ 这个方法适用很多其他菜，比如蒸土豆做土豆泥～

步骤 4

把南瓜、奶粉捣成泥，如果还有水，尽量倒掉

步骤 5

➕糯米粉 慢慢加，一边加一边拌，建议有点耐心，根据实际情况适当增减

步骤 6

搅成不黏手的面团就可以开干啦

步骤 7

一个个小偈子，裹面包糠炸起来更好吃

步骤 8

锅里倒油，小火！小火！小火！！ 可以做很多口味的，我翻了下家里，做了奶酪芝心、蔓越莓味、芝麻味、桂花味 如果没有，原味也很好吃

美味营养【点心】南瓜饼的小贴士

1⃣️南瓜蒸熟后尽量控水，不然面团黏糊到皱眉头 2⃣️没有面包糠、芝麻都没关系，一定要用小火煎，不然很容易表面焦掉就很丑了

菜谱创建时间：2021-11-01 22:09:21