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漏大蒜的做法
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漏大蒜

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作者: 沈纯洁
沈纯洁
#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜# 这个家乡土菜,在我没接触下厨房还完全不会做饭的时候,都是靠室友做的这个菜过活的~ 好吃简单不用起油锅还预防感冒,有荤有素还下饭,全能! 关于菜谱名,@姜爸爸 说廣府話叫淥,淥(lou)油菜,淥方便麵~~ 珠三角以外的厨友们可能不熟悉菜谱名就先这样啦!

用料

漏大蒜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青蒜冲洗干净,葱白部分拍扁,和蒜叶一起切段。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋加一小撮盐打匀,倒入不粘锅里煎成蛋皮,非不粘锅就抹点油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋皮切丝(﹁ ﹁ )σ 被吐槽蛋皮太胖了。。所以我觉得可能一个蛋就好,或者以后用大锅摊。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮锅开水,放少量盐,下切段后的青蒜,烫10秒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撩出青蒜,加入蛋皮和所有调味料拌匀即可。我的生抽比较淡口所以加的多,大家根据自己家的酱油品种酌情增减啊~

漏大蒜的小贴士

其实就是开水烫切段的青蒜+蛋皮丝+调料拌匀就好了。。

菜谱创建时间:2012-10-06 17:36:58
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