三杯鸡

作者： 冥王星使者

不放罗勒叶的三杯鸡。别跟我说必须放九层塔罗勒叶之类的话哈，不好买懒得买，这么做好吃就是任性👻记录下饭菜，香香哒！

用料

• 鸡琵琶腿 4只
• 大蒜 一整头
• 小红洋葱 2-3个切块
• 江米酒 一杯150ml
• 红酒 一杯150ml
• 白酒 一杯150ml
• 姜片 8片
• 盐 适量
• 冰糖 8-10颗
• 白胡椒粉 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量

三杯鸡的做法步骤

步骤 1

三杯不同的酒～白酒，红酒，江米酒喝各一杯。

步骤 2

小红头洋葱，大蒜，姜片备好

步骤 3

入去骨鸡腿切大块（这次忘了切），锅中倒入机鸡油或者普通食用油，煸炒鸡腿块，

步骤 4

炒至焦黄，放入三杯酒水

步骤 5

放入洋葱，姜，大蒜。放老抽上色，生抽适量。

步骤 6

放冰糖

步骤 7

倒入一碗热清水

步骤 8

盐一勺2克左右

步骤 9

白胡椒粉一勺

步骤 10

大火收汁～，琵琶腿15分型就炖的很嫩很熟了，所以不需要小火慢炖。汤汁收到浓炼。

步骤 11

最后加一点红酒提香味

步骤 12

出锅喽

步骤 13

下饭菜，汤汁融合了三种酒香甜，大蒜都软糯好吃的不得了。🍺🍻🍷🍸🍹🍾🍶🍵🍷🍻🍺🍪🍩🎂🍮🍰🍬🍭🍫🍾🍹🍹

菜谱创建时间：2021-11-01 18:57:53