🧀️岩烧乳酪小方｜酥香松软超级满足！

作者： 奶油星球烘焙

一口一个的岩烧小方，超级好吃，直接用了做凤梨酥的模具，非常合适🥳

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 55克
• 玉米油 55克
• 低粉 65克
• 幼砂糖 50克
• 烤盘 28*28
• 【岩烧酱】
• 芝士片 75克
• 细砂糖 25克
• 黄油 45克
• 奶油 65克
• 【其他】
• 肉松适量
• 沙拉酱适量

🧀️岩烧乳酪小方｜酥香松软超级满足！的做法步骤

步骤 1

需要烤箱看这个⬆️

步骤 2

1.牛奶、玉米油乳化均匀 2.筛入低筋面粉，拌匀 3.加入蛋黄，拌匀

步骤 3

——此时165度预热烤箱——— 4.蛋白分三次加糖打发至大弯钩状，取三分之一加入蛋黄糊中拌匀，再倒回剩余蛋白中，继续翻拌均匀

步骤 4

5.倒入烤盘中，165度烤25分钟

步骤 5

奶油和糖加热融化后加入黄油和芝士片拌匀

步骤 6

【组装】 1.蛋糕胚用凤梨酥模具切成方形，大约可以切出18块，取出其中9块挤上岩烧酱，放入烤箱上层，200度烤10分钟 2.一块岩烧蛋糕胚➕一块原味蛋糕胚组合到一起，中间夹一层沙拉酱 3.四周涂上剩余的岩烧酱粘上肉松就可以啦！

菜谱创建时间：2021-11-01 17:17:48