黑木耳炒鸡蛋

作者： 鹿铃铛

简单、有营养、养胃。早中午餐都可以。

用料

• 鸡蛋 3个
• 木耳 1碗
• 油 少量
• 盐 少量
• 十三香 1勺

黑木耳炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

木耳泡开、一定去根、一定洗干净 注意：木耳洗干净，一定别怕浪费水，至少洗三遍用手搓，我的经验原生态种植的木耳泡开后部分会有泥沙，超市干木耳泡开后味道太大，我受不了闻到会吐，所以建议多洗几道。 注意：提前30min-1h 泡木耳即可，切记泡开的木耳不能过夜！！

步骤 2

切好配料：香葱、青椒、胡萝卜 为了菜的颜值

步骤 3

三个蛋，打好

步骤 4

所有菜

步骤 5

热油，打入鸡蛋，炒碎，出锅

步骤 6

油少许，烧热，葱、辣椒、胡萝卜丝 下锅，炒香

步骤 7

炒香后，倒入黑木耳，翻炒1-2min 木耳熟的很快

步骤 8

倒入炒碎的鸡蛋，加入适量盐、十三香，翻炒，尝一尝咸淡，稍加一点水，翻炒1-2min

步骤 9

出锅

步骤 10

非必需：配沾酱-烧椒

步骤 11

今日份午饭

菜谱创建时间：2021-11-01 13:14:48