牛肉小火锅

作者： 陈柳缜

一个人在家不知道吃点啥的时候，母亲大人来电话让把冰箱的牛肉弄的吃的。 牛肉是母亲大人焯水后切成小块分小袋装放冰箱的，每次吃的时候正好拿一小袋的量出来解冻正好可以做一锅。 在这里夸夸母亲大人前期工作做的如此优秀👍

用料

• 牛肉 250克
• 花椒 若干粒
• 西红柿 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 土豆 3个
• 小葱 1根
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 大蒜 3瓣
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 2克
• 胡椒粉 2克

牛肉小火锅的做法步骤

步骤 1

母亲大人焯水过的牛肉解冻后直接用

步骤 2

切好番茄和洋葱

步骤 3

土豆切丁

步骤 4

热锅冷油，将大蒜、香叶、桂皮、花椒下锅爆炒

步骤 5

然后加入牛肉、豆瓣酱、胡椒粉翻炒均匀

步骤 6

加入番茄、洋葱继续翻炒至变色

步骤 7

加入水煮开

步骤 8

换小锅继续炖15分钟后加入土豆继续炖20多分钟，待土豆煮熟后就可以吃了。

牛肉小火锅的小贴士

边炖边吃，可以放豆皮、白菜涮着吃噢

菜谱创建时间：2021-11-01 13:00:10