鲍鱼红烧肉

作者： 徐一嘉

用料

• 鲍鱼 6只
• 五花肉 500克
• 冰糖 15克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 香叶 3片
• 葱 2根
• 姜 3片

鲍鱼红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，焯水，洗净晾干备用

步骤 2

起油锅，加入冰糖翻炒，放入五花肉翻炒上色

步骤 3

五花肉翻炒两分钟左右，加入料酒，老抽，生抽翻炒均匀，放入姜片葱段桂皮八角香叶

步骤 4

放进鲍鱼，放入一壶热水，炖一个小时以上。时间根据猪肉大小和火候调整，自己把握。

步骤 5

快收汁的时候放几片青菜叶，也可不放。 收汁后盛出，味道美美哒

菜谱创建时间：2021-10-31 21:18:31