莲藕排骨汤😻营养鲜美，简单易做～

作者： 凡家私厨

莲藕：其味甘，生凉熟温，养心脾。适合秋冬煲汤，简单易做营养鲜美快快动起来~

用料

• 藕 1节
• 肋排 8块
• 姜 2片
• 盐 适量
• 葱 1段
• 枸杞 8粒
• 香菜 1根
• 料酒 2+2勺

莲藕排骨汤😻营养鲜美，简单易做～的做法步骤

步骤 1

做的时候未留图片，实在太好吃了，文字分享下： 1-肋排清水泡洗干净，冷水上锅放入料酒2勺焯水，肉变色发白，将肉捞出，捞时在热水中将血沫甩洗干净； 2-将捞出的肉放入陶瓷炖锅，加适量开水，放入姜片、料酒、葱段最小火慢炖； 3-大概40分钟左右汤发白捞出葱段及姜块，大火撇掉上层漂浮的油脂； 4-将切好备用的藕块放入，开锅加适量食盐小火慢炖15分钟； 5-出锅前放入枸杞焖一会，然后盛出放入香菜，色香味都有了，汤鲜肉嫩不油腻，不用担心长肉肉～

菜谱创建时间：2021-10-31 20:56:44