干辣椒、蒜片、花椒
包菜剥开洗净,用手撕成块,可以不要中间的梗
热锅凉油下调料,等蒜片焦黄了就下包菜。
把包菜炒塌,稍放点水,因为包菜虽然不粘锅但是容易有糊味,我也不知道为啥…… 放一圈生抽、半勺盐、半勺鸡精。味道OK就可以直接出锅了~~