面筋塞肉/简单下饭菜/无难度家常菜

作者： 酷炫小厨娘

特别好吃又有营养

用料

• 油面筋 个
• 猪肉 克
• 葱 根
• 蒜
• 蚝油 勺
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 味精
• 葱姜花椒大料泡的料水
• 水淀粉
• 酱油 勺

面筋塞肉/简单下饭菜/无难度家常菜的做法步骤

步骤 1

将猪肉搅成肉泥，少量多次➕料水，顺时针搅打上劲，加适量盐 糖 鸡精 味精 蚝油调味，想要肉馅嫩一点就放一点点点点（特别少）小苏打，搅拌均匀备用。

步骤 2

将油面筋戳一个小口，用筷子把u肉馅一点点塞进油面筋内（注意不要弄破），塞好备用。

步骤 3

热锅凉油爆香葱末蒜末料酒，放入油面筋，加适量水没过油面筋，加蚝油，糖，老抽生抽调色调味。大火盖盖炖到只剩锅底汤汁，加水淀粉勾芡即可出锅。

面筋塞肉/简单下饭菜/无难度家常菜的小贴士

无难度，调味简单，个人为了省事直接加了点蔬菜一锅出，香到能吃三碗大米饭！

菜谱创建时间：2021-10-31 16:12:14