古法秋梨膏

作者： 樱悦_

进入秋天开始，我家娃儿咳嗽不断，广东的天气，秋老虎很厉害，又上火，扁桃体又容易发炎，煮点儿秋梨膏，放在家里备用

用料

• 梨 10斤
• 川贝 10克
• 红枣 20颗
• 罗汉果 1个
• 冰糖 1000克
• 姜 适量

古法秋梨膏的做法步骤

步骤 1

梨用原汁机榨出梨汁，没有的话用榨汁机榨，或者直接把梨连皮擦丝，如果是擦丝，则连同梨丝一起放入锅内煮。

步骤 2

加入罗汉果，红枣，姜丝，枇杷叶一起炖煮2小时

步骤 3

过筛，把梨汁滤出来，川贝敲碎，一起加入进去。再放入冰糖

步骤 4

继续中火煮至浓稠，即可装瓶。

步骤 5

成品

古法秋梨膏的小贴士

用不粘锅会更好。此配方出4瓶180ml的秋梨膏。稍微浓稠的时候记得用硅胶铲不断搅拌，谨防沾锅。

菜谱创建时间：2021-10-31 14:20:58